Synonymer till välling
Ordlistorna anger inga synonymer för välling.
Varifrån kommer välling?
Lånord från lågtyska enligt Hellquist.
välling, fsv. vællinger m., även: gröt, soppa = fno. vellingr (Stjórn), no. velling (mest i öno.), da. vælling, motsvar. mlty. wellinge f., välling, soppa, även: uppkok o. d.; till välla, koka. Ett av de få äldre nord. ex. på maskulin ing-avledn. till verbalstammen (om yngre sådana se t. ex. strandrulling); o. på grund därav knappast (såsom tycks vara den allmänna uppfattningen) ett samnordiskt ord, utan möjl. en i något nordiskt spr. uppkommen nybildning, som sedermera lånats till de övriga, såvida det ej rent av (med förändrat kön) inkommit från mlty. Jfr f. ö. till bildningen finnl. dial. fräsing, om ett slags välling, till fräsa. — Ett minne av vällingens betydelse i allmogens matordning ha vi i det åtm. i Götaland allmänna välling(s)klocka, som budar arbetsfolket till måltiderna, t. ex. 1797 osv. = da. dial. vællingklokke. Gaslanlander 1774 (Sv. lm. Bih. I. 3: 62[306]) uppräknar som frukosträtter ('davar' = dagvård) bl. a. 'ärte-välling, rofve-välling, skärvasla-välling, mjölk-välling' (här f. ö. i vissa fall snarast motsv. nsv. 'soppa'). Att 'äta strömingh och wällingh huar eneste dagh' anser 'drängen' Dromo (Rondeletius 1614) vara 'effter herragårdz lagh' (i motsättning mot vilken läckrare kost nämnas 'mölia' och 'flesket'); alltså samma rätter, som uppträda i den bekanta efterhärmningen av vällingklockans toner 'blå välling, sur strömming' (med varianten 'sur sill'). — Även i riksspr. förekommer icke så sällan sammans. bänkvälling, i sht i överflyttad bem., t. ex. Hagberg Shaksp. 1849: 'frasernas bänkvälling'; i egentl. betyd. t. ex. Linné, O. v. Dalin, ett (åtm. väsentl.) sydsvenskt dialektord, omblandning av el. välling som kokats på allehanda matavskräden. Enl. Rietz s. 829 slogos dessa i en därtill avsedd bänk för att nyttjas till svinmat. Då man emellertid brukade kasta brödkanter o. d. under (den väggfasta) bänken el. i dess utdragslådor ('bänkkistan'), syftar namnet snarast på den föda, som bereddes av sådant. En folklivsskildrare uppger däremot att dessa avskräden kastades i fördjupningar el. 'hoar', som funnos i bänkarna, men några dylika äro knappast kända. — Välling återges i ty. med suppe (brei betyder närmast 'gröt').
Ur Elof Hellquist, Svensk etymologisk ordbok (1922), via Språkbanken. Förkortningarna är Hellquists egna.
Källa: Swesaurus och SALDO (Språkbanken, CC BY), Synlex (KTH). Betydelse, exempel och motsatsord skrivna med AI utifrån källorna.